Pesquisadores brasileiros desenvolvem biodetergente capaz de prolongar a vida útil de frutas e legumes
Pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), em parceria com a Embrapa, desenvolveram um biodetergente capaz de prolongar a vida útil de frutas e legumes e reduzir perdas após a colheita. O produto atua no combate a fungos sem uso de agrotóxicos.
Leia mais neste post.
 |
| Reprodução |
Nos testes feitos com laranjas, 11 de cada 12 frutas tratadas permaneceram intactas após dez dias, mesmo após receberem inoculação direta de fungos na casca. Segundo os cientistas, a fórmula desorganiza a estrutura do microrganismo, impedindo sua proliferação. O produto aumenta o tempo de prateleira dos alimentos, beneficiando produtores, varejo e consumidores.
A tecnologia começou a ser desenvolvida em 2009, em estudo encomendado pela Petrobras. Com o avanço das pesquisas, os cientistas identificaram novas aplicações para o composto. Em 2014, a parceria com a Embrapa foi iniciada para buscar soluções voltadas à conservação pós-colheita.
O trabalho foi publicado recentemente em revista científica internacional. A próxima etapa prevê testes em escala maior, com aplicação industrial em esteiras de processamento, para validar os resultados obtidos em laboratório.
Os pesquisadores também estudam o uso do biodetergente em outras frutas, como morango, mamão e goiaba, além de grãos como feijão e soja. A expectativa da equipe é de que, com investimentos públicos ou privados, o produto possa chegar ao mercado em até cinco anos, contribuindo para reduzir prejuízos bilionários causados pelo desperdício de alimentos no mundo.
Fonte: AN
Quer boas notícias todos os dias? E também receber conteúdo de qualidade com o nosso jornalismo de soluções? E ainda, estar atualizado com informações de serviço que ajudam na sua vida, saúde, comportamento e até mesmo sua vida financeira?
E inscreva-se também no Canal de YouTube do nosso editor, o Canal do Renato Martins.
Comentários