Com a aposta no enoturismo, a Vinícola Campestre tem obras a todo vapor para inaugurar, em dois anos, o primeiro hotel de luxo de Vacaria, nos Campos de Cima da Serra. A fim de resolver o gargalo da hospedagem, já que hoje a cidade não possui estadias que estejam alinhadas com a experiência de visitação aos parreirais e à produção do vinho local, a empresa começou a reforma em 2024 e deverá investir, ao todo, cerca de R$ 60 milhões no empreendimento.
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| Vinícola Campestre/Divulgação/JC |
O sócio majoritário da Campestre, João Zanotto, destaca que o hotel junto à vinícola — a área total do negócio é de 84 hectares — gera consumo e visitas mais prolongadas. Outra estratégia é a construção concomitante de uma loja de produtos coloniais, acrescendo um novo atrativo além da venda de vinhos. O espaço também recebe grandes eventos, com ênfase em casamentos, e a possibilidade de concentrar todos os convidados na mesma hospedagem é mais um trunfo. Em média, são cerca de 25 eventos por ano.
Serão oito andares, 120 apartamentos e uma capacidade para aproximadamente 250 pessoas. “E haverá um andar subterrâneo com uma adega que sairá por um túnel e chegará ao meio do parreiral, que iremos plantar na entrada da vinícola”, acrescenta Zanotto.
Outro ponto destacado pelo proprietário é a importância do hotel prover atrações internas para quem desejar um dia mais tranquilo. “É impressionante, uma das coisas que eu vejo que atrai as pessoas é a água. Essas piscinas termais. Um dia eu estava em Gramado e a piscina do hotel estava cheia. Eu fico me perguntando ‘por que esses caras estão aqui passando o dia inteiro numa piscina?’”
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| Vinícola Campestre/Divulgação/JC |
E além de impulsionar os negócios da Campestre, o hotel deve gerar um impacto significativo na economia de Vacaria, conforme o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Fernando Pedroso. O entendimento é que um empreendimento desse porte vai valorizar o município e atrair o interesse de empresas que quiserem fazer convenções, se hospedando todas no hotel. Por consequência, restaurantes, postos de combustível e outros estabelecimentos também irão se beneficiar.
Pedroso destaca ainda a geração de novos empregos, e explica que a prefeitura está buscando fomentar a abertura de cursos profissionalizantes para garçons, cozinheiros, recepcionistas, profissionais de marketing e turismo. “O ideal quando entra uma empresa nova no município é que ela possa absorver localmente a mão de obra”, completa o secretário.
Ele também destaca que o novo hotel não chega a competir diretamente com a rede hoteleira da cidade atualmente. Isso porque a estrutura vigente atende um público do dia a dia, que está de passagem por Vacaria, e não um turista com poder aquisitivo mais significativo.
Fonte: Jornal do Comércio
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