Com a aposta no enoturismo, a Vinícola Campestre tem obras a todo vapor para inaugurar, em dois anos, o primeiro hotel de luxo de Vacaria, nos Campos de Cima da Serra. A fim de resolver o gargalo da hospedagem, já que hoje a cidade não possui estadias que estejam alinhadas com a experiência de visitação aos parreirais e à produção do vinho local, a empresa começou a reforma em 2024 e deverá investir, ao todo, cerca de R$ 60 milhões no empreendimento. Vinícola Campestre/Divulgação/JC O sócio majoritário da Campestre, João Zanotto, destaca que o hotel junto à vinícola — a área total do negócio é de 84 hectares — gera consumo e visitas mais prolongadas. Outra estratégia é a construção concomitante de uma loja de produtos coloniais, acrescendo um novo atrativo além da venda de vinhos. O espaço também recebe grandes eventos, com ênfase em casamentos, e a possibilidade de concentrar todos os convidados na mesma hospedagem é mais um trunfo. Em média, são cerca de 25 eventos por ano. Serão oit...