Se você consome bebidas alcoólicas, muito provavelmente já teve a sensação de ter exagerado na dose, sobretudo durante a folia de Carnaval. A ressaca do dia seguinte não é fácil. E existe um porquê. "O álcool é absorvido e cai na corrente sanguínea, então ele vai ser distribuído para todos os órgãos. Os primeiros sintomas que a gente tem de euforia, bem-estar e tontura, e que depois vai dando uma depressão, são efeitos do álcool no sistema nervoso central [no cérebro]", explicou à CNN Brasil Débora Poli, gastroenterologista do Hospital Sírio-Libanês. Freepik Quando o álcool chega ao fígado, ele se torna um "agressor". "Todas essas substâncias externas precisam ser metabolizadas para serem eliminadas". Para que isso aconteça, o líquido é transformado primeiro em ácido acético — tarefa realizada pelo fígado. Contudo, o órgão demora muito tempo a fazer esta transformação devido ao excesso de bebida. Assim, as substâncias do álcool e o acetaldeído (produto tóx...