Durante a 49ª edição da Expointer, em Esteio, o público pôde saborear o "maior xis salada do Brasil". Idealizado pelo chef gaúcho Edi Dagrê, conhecido como um "caçador de recordes", o lanche gigante distribuiu milhares de fatias gratuitas no Parque de Exposições Assis Brasil, unindo a gastronomia tradicional do Rio Grande do Sul a uma grande ação de desperdício zero. Confira a seguir os números do recorde e o destino da produção.   Foto: Assessoria Edi Dagrê / Divulgação Ingredientes e produção em equipe Para dar forma ao lanche monumental, foram necessários 200 quilos de pão, 130 quilos de hambúrguer, 50 quilos de queijo, 10 quilos de tomate, 300 ovos e 20 pés de alface. A megaoperação envolveu 80 pessoas e utilizou uma ferramenta construída sob medida: um disco gigante de 2,10 metros de comprimento, desenvolvido especificamente para conseguir assar o hambúrguer e montar os ingredientes. Marca homologada no país O feito atingiu as impressionantes medidas de 103 cen...